Юсуповский томат.
Завтра — на вашей кухне.
Оформите заявку сегодня — завтра привезём отборный «Юсуповский» с рынка «Фуд Сити» прямо к служебному входу. Без складов, без перекупщиков, без ожидания.
Сорт «Юсуповский»
Один сорт, отработанный годами. Мы не гоняемся за экзотикой — доводим до идеала то, что стабильно приходит из Узбекистана.
Плотный, сладкий, с настоящим томатным вкусом
«Юсуповский» — узбекский сорт с крупным плодом, плотной мясистой мякотью, тонкой кожицей и низким содержанием влаги. Он одинаково хорош и в свежей нарезке, и в горячем соусе: держит форму, не раскисает, отдаёт насыщенный цвет.
Мы работаем с проверенными поставщиками сорта на рынке «Фуд Сити», отбираем плоды по калибру и степени зрелости — поэтому каждая партия предсказуема для вашего технолога и шефа.
Сахарность «Юсуповского» — наглядно
Короткое видео с рефрактометром: замер Brix прямо на приёмке партии на Фуд Сити.
Сладость, которую видно в цифрах
Сахарность томата измеряется в градусах Brix — это процент растворённых сахаров в соке. У «Юсуповского» показатель стабильно выше среднего: вкус получается выраженным, «фруктовым», и блюдо почти не требует досаливания и дослащивания.
Мы замеряем Brix на каждой партии при приёмке на Фуд Сити и прикладываем результат к накладной — вы точно знаете, что приехало на кухню.
Почему шефы работают с нами напрямую
Один сорт — «Юсуповский», один контакт, без посредников: от рынка до вашей кухни.
Доставка на завтра
Заявка до 18:00 — утром отбираем партию на Фуд Сити и везём к вам уже на следующий день.
Сортировка по калибру
Каждая партия откалибрована по размеру и спелости — под ваш рецепт, не наугад.
Гибкий объём
От 3 кг разовой партии до контракта на еженедельные поставки для сети.
Как устроена доставка
Закупаем на рынке «Фуд Сити» и везём на кухню на следующий день после заявки — без промежуточных складов.
Заявка сегодня
Оформляете объём и адрес кухни на сайте или по телефону.
до 18:00Собираем и упаковываем
На Фуд Сити вручную формируем вашу партию «Юсуповского», отбираем плоды по калибру и укладываем в ящики под кухню.
утро следующего дняПроверка партии
Взвешиваем, замеряем Brix и маркируем ящики — фиксируем показатели в накладной.
перед отправкойДоставка на кухню
Курьер привозит заказ к служебному входу — точно к открытию смены.
до 13:00Что говорят шефы
Три отзыва от кухонь, которые работают с «Сорта» на постоянной основе.
Один сорт — «Юсуповский» — и никакой лотереи. Мы знаем, каким он придёт по плотности и сладости, и спокойно строим под него меню.
Раньше ездили на Фуд Сити сами — теряли утро. Теперь заявка до шести вечера, а к открытию смены ящики уже стоят у служебного входа. По калибру ни разу не подвели.
Для соусов и конфи это идеальный томат: плотный, без воды, отдаёт цвет и сладость. Плюс всегда приходит один и тот же сорт — технологу не нужно каждый раз пересчитывать рецептуру.
Оставить заявку
Ответим в течение рабочего дня, подтвердим объём и привезём томат «Юсуповский» с Фуд Сити уже на следующий день.